Champagne og stadigvine forblev førende inden for russernes præferencer efter selvisolering

Slag

Moskva. 19. juli. INTERFAX.RU - Champagne og stadigvine, som russere foretrak under betingelser for selvisolering, bevarede deres førende positioner med hensyn til salgsvækst, selv efter at begrænsningerne blev ophævet, det følger af data fra National Union for Protection of Consumer Rights på basis af detailsalgssalg i juni og første halvdel af dette år.

Ifølge fagforeningen steg salget af champagne og mousserende vine i juni med 10% i forhold til juni sidste år og beløb sig til 1,2 millioner decaliters (dal). I januar-juni blev 6,9 millioner decaliters af disse vine solgt (5,2% mere). Stillvine i juni blev solgt 4,6 millioner decaliters, hvilket er 6,2% mere end et år tidligere. I første halvdel af året steg salget med 6,5% til 25,9 millioner decaliter.

Russernes interesse for hård spiritus var lavere. Vodka-salget i juni steg med 2,7% til 5,7 millioner decaliters i første halvdel af året - med 3,4% til 35,4 mio decaliters. Cognac-salget i juni faldt med 0,7% til 822,5 tusind decaliters i januar-juni - med 0,1% til 5,4 millioner decaliters.

Generelt steg detailsalget af alkoholholdige drikkevarer (ekskl. Øl, drikkevarer fremstillet på basis af øl, cider, Poiret og mjød) i juni med 1,7%, 16,9 millioner decaliter, i første halvår - med 2,4% til 102,2 millioner dal.

Tekst til sang After champagne - Golovieshka

De originale tekster og tekster til sangen Golovechka:

Efter champagne er den større, rundere, mere tilfredsstillende, mere energisk. Et stænk champagne rammer hans hoved med kærlighed. Mm hvad en ildebrand fik ud. Mmmmmmmmm, mmmmmmm, mmmmmmm, mmmm-mmm

Oversættelse til russisk eller engelsk af sangteksterne - kunstnerens hoved Efter champagne:

Efter champagnen er han mere rund, bedre fodret, mere energisk. Han elsker champagne slået i hovedet. Uh ildebrand, der klatrede. Mmmmmmmmm, mmmmmmm, mmmmmmm, mmm - mmm

Hvis du finder en tastefejl i teksten eller oversættelsen af ​​sangen Goloveshka, så lad os det vide i kommentarerne.

16 fakta om mousserende vin: hvor meget at drikke, hvad man skal spise og hvordan man opbevarer

Før nytår er det alle, der fejrer, at finde ud af, hvordan en mousserende vin adskiller sig fra en anden. De bad sommelier Ekaterina Averyanova og Denis Yurchenko samt vinekspert Igor Serdyuk om at fortælle, hvilke briller det er bedre at drikke champagne fra end at spise det korrekt, og hvordan man skelner mellem en god drink og en dårlig med boblerne. Så du kan vise din viden i virksomheden.

18+. Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred

- Champagne, cremant, asti og prosecco - hvordan de alle adskiller sig?

- Metode og produktionssted, sortsammensætning, ældning og antal atmosfærer i flasken. De vigtigste forskelle er smag og aroma! Så den dyreste mousserende vin, champagne og cremant er de nærmeste slægtninge: til deres produktion anvendes den klassiske champenois-metode, når sekundær gæring finder sted lige i flasken. Derudover er de fremstillet i Frankrig, og druesorterne har en delvis sammensætning. Champagne fremstilles dog kun i Champagne-provinsen nær Paris og skal være ældet i mindst 15 måneder på bærer. For cremans er reglerne mere loyale, der er otte områder for deres produktion. Buket champagne er kompleks: gule frugter, nødder, kandiserede frugter, smør, toast, akacie, vanillecreme - du kan fortsætte og fortsætte. Creman-aromater er normalt mindre komplekse. Prosecco mousser fra en helt anden opera. Ifølge produktionsmetoden, som er hurtigere og billigere - sekundær gæring i kar eller Sharma - er den bare tættere på den "sovjetiske champagne". Derudover produceres den i det nordlige Italien i Veneto-regionen og er altid af en drue - dette er sorten "glera". Som regel står prosecco ikke op, dens buket skal holde friskhed og lethed. Denne vin har aromaer af modne frugter og hvide blomster og en mild smag, så alle kan normalt lide det. Asti fremstilles også i Italien i regionen med samme navn og på en særlig måde - faktisk er dette også Sharma-metoden, men i et bestemt øjeblik, når alkoholen når 5,5 grader, stoppes gæringen med kulde, takket være hvilken vinen bevarer naturligt sukker. Som et resultat får vi en semisød mousserende vin med lavt alkoholindhold og aromatisk muscatsmag.


- Vi ved, at "sovjetisk champagne" faktisk ikke er champagne. Dette skyldes, at det ikke er lavet i fransk champagne, ikke?

- Ja, den produceres i en anden region: disse er forskellige jordarter, en anden druesort, et andet klima. Nogle sorter kan overlappe hinanden: Pinot Noir og Chardonnay, men ofte tilføjer vores producenter muskatnød og Riesling, hvilket i princippet ikke er tilladt i henhold til Champagne-statutten. Hvis du vil prøve en mousserende vin, der meget ligner ægte champagne i smag og egenskaber, men det er en skam for pengene, skal du købe cremans eller cava - dette er et værdigt alternativ.

- Er det sandt, at mousserende vin ikke skal spises med mandarin? Og jordbær, som helten fra "Pretty Woman" rådede, kan?

- Mandarin er selvfølgelig ikke egnet: der er mange aromatiske olier. Jordbær er en god mulighed med en let syreindhold, så din filmmilliardær havde ret. Med hensyn til snacks - vil jeg anbefale noget neutralt: smagløse oliven fra supermarkedet vil gøre..

- Jeg købte en flaske champagne, men afsluttede den ikke. Opbevaring?

- Der er specielle systemer til beskyttelse af mousserende vin - prop låg. Men det er bedre ikke at opbevare mousserende vin i mere end en dag..

Foto: Getty Images

- Er det rigtigt, at du bliver beruset hurtigere af champagne på grund af boblerne, men du bliver også ædru hurtigt?

- Ja, en velkendt kendsgerning. De drikker hurtigere på grund af kuldioxidindholdet. At blive ædru hurtigere er en meget individuel historie, det hele afhænger af bygningen.

- Hvor meget champagne kan en person med gennemsnitlig opbygning tage om aftenen? Så det om morgenen uden særlige konsekvenser.

- Sammensætning og kropsvægt er vigtige faktorer, men ikke afgørende. Det er påvirket af individualiteten, de fødevarer, der blev spist før og efter. I gennemsnit skader en flaske mousserende vin ikke om natten.

- Gæster kom, og flasken var varm. Er det muligt hurtigt at køle champagne i fryseren?

- Den mest ekstreme måde er et håndklæde gennemblødt i vand: Pak flasken og læg den i fryseren. 10 minutter er nok. En anden mulighed er at placere flasken i en beholder med vand og is og tilsætte salt til den. Salt får isen til at smelte hurtigere.

- Hvilke briller er mere korrekte at drikke af? Fra dem der ligner en fløjte eller fra åbne som isskåle?

- Dybest set drikkes mousserende vin fra aflange smalle briller kaldet flut eller fløjte. For det første er det smukt. Og for det andet, med denne form holder vinen temperaturen i lang tid. Endelig hjælper et sådant glas med at undgå følelsen af ​​overskydende surhed. Men fløjten har en alvorlig ulempe: det er meget vanskeligt at mærke aromaen i dette glas, så et klassisk vinglas er bedre egnet til smagning. Skålen bruges hovedsageligt med henblik på udstilling, ved at bygge pyramider. Effektivt, ja, men temperaturen ændrer sig med det samme, boblenes skønhed er ikke synlig, vinen sprøjter hurtigt ud.

- Foreslå en opskrift på en simpel champagnecocktail eller champagnefad.

- For piger - en klassisk "cocktail" kombination af enhver mousserende vin - med frugtlikører. Mousserende vin plus solbærlikør = Cyrus Royal. Mousserende Plus ferskenlikør = Bellini. Under stramhedsforhold og mangel på sommerhus kan likør erstattes med næsten enhver indenlandsk likør. I det mest ekstreme tilfælde - til hjemmelavet sirup (bær, moset med sukker eller syltetøj plus vodka eller brandy). Server i et champagneglas på en eller to isterninger. For fyrene stærkere og mere seriøse - cognac + champagne = "Northern Lights". Den bedste kulinariske anvendelse af mousserende vin er en hurtig kebabmarinade. Efter en time i en sådan marinade kan kødet trækkes på en spyd.

- Mange klager over, at de efter champagne har meget hovedpine. Hvorfor det?

- På grund af effekten af ​​kuldioxid, der er opløst i mousserende vin, ekspanderer fartøjerne hurtigt og derefter også hurtigt, hvilket kan forårsage hovedpine. Den korrekte strategi er at tage små slukker champagne, strække fornøjelsen og holde dig i en tilstand af behagelig eufori hele aftenen. Og det er bedre at vælge tørrere champagne - jo mindre sukker, jo mindre (som regel) tilsættes svovlsyreanhydrid for at stabilisere.

Foto: Getty Images

- Hvordan åbner jeg en flaske korrekt? Skyd en kork eller bedre ikke?

- Forhåbentligt ikke. Gem skum - forlæng fornøjelsen ved at spille vin i glasset og i munden. Og håber jeg også, at møblerne, lysekronen, loftet og øjnene på de gæster, der er inviteret til ferien, er intakte. Åbn kun en flaske mousserende vin i en vinkel på ca. 45 grader.

- Og der skal være meget skum?

- Hvis der ikke er skum, når du hælder, er dette en dårlig mousserende vin. Et tegn på kvalitetsvin og godt absorberet kuldioxid er små bobler, der samles i kæder og stiger op til overfladen i tynde, jævn sipler. Store bobler og det samme skum - hurtigt dannet i glasset og lige så hurtigt "blæser væk" - et tegn på en kort eksponering, hvor kuldioxid ikke havde tid til at assimilere.

- Hvorfor er aristokrater så glade for champagne? Hvordan det blev en egenskab af et smukt liv?

- Ifølge legenden kom kort efter "opfindelsen" den første mousserende vin til hoffet af Louis XIV, hvor dens mousserende egenskaber blev værdsat - det vil sige effekten af ​​hurtig rus. Champagne blev en obligatorisk egenskab ved domstolsorgier, hvor den ofte blev serveret i briller på høje ben uden vandret bund - så kvinder ikke kunne lægge et ufærdigt glas på bordet. Sandsynligvis siden da har aristokraternes smag ikke ændret sig meget..

- Nogle mennesker, før de drikker af glasset, røre ved drikken, så boblene kommer ud. Dette er barbarisme?

- For det første reducerer du sandsynligheden for hurtig rus ved at reducere mængden af ​​kuldioxid i vin - med alle de deraf følgende konsekvenser. For det andet reducerer du risikoen for nogle fysiologiske konsekvenser, såsom slimhindeirritation eller hævelse. Men fra skaberne af champagne er dette naturligvis barbarisme. Hvis du vil opnå den samme effekt, kan du gøre det mere elegant. For eksempel dekanter champagne - du får en interessant og uventet udvikling af vinaroma. Nå, eller bare drik i små slurke, hold vinen i munden og føl længere leken af ​​gas på tungen og ganen.

- Den mest diæt champagne - brut? Men det er så surt.

- I champagne af høj kvalitet kompenseres surheden af ​​frugt og mineralsk nuancer af dens aroma og smag, så det føles i smagen som behagelig friskhed. Skarp, "stikkende" surhed er som regel ikke et tegn på ekstrabrut, men et symptom på en utilfredsstillende tilstand af produktet eller ikke det højeste niveau af vinproducenter.

Foto: Getty Images

- Er det sandt, at champagne redder demens?

- Så vidt jeg ved, bidrager enhver kvalitetsvin på grund af den moderate virkning af alkohol og de gavnlige virkninger af phenolforbindelser til hjernens normale funktion (såvel som hele organismen). Mousserende vine har dog den fordel, at de er mere intense, da leg på overfladen af ​​glasset skaber en strøm af mikro-aerosoler - en effekt, der f.eks. Kan sammenlignes med indånding af havluft, mens man går langs kysten.

Det er rundere efter champagne

Champagne er blevet dårlig.
Det plejede at ske, at du spiste et glas før, så straks en røverfløjte, en klokke under en bue, en trojka skynder sig til Yar, en livshussar ryster forsigtigt hænder under et pelshulrum.
Du danser desperat som en sigøjner i kabinen til en damper med en mustachioed damper, en bleg brudgom ror bag ham og hvisker:
Åh, du, lille rykke.

Eller tværtimod, på Riviera danser du tangoen "Lille blomst"
med en ung millionær, en kjole af en kemiker, en hat-cloche,
knælængde perletråd.
Du vågner op i nogens villa i Venedig, iført en ny sabel pels, herre skjorte og strømper.
Champagne mand! Clicquot! Og det fortsatte igen.

Og nu spiser du - du vågner op i din seng, i din natkjole.
Jeg vaskede makeup om natten, smurte mit ansigt med creme.
Før jeg går i seng, kan du se, jeg prøvede at læse "Blomster" af Frans af Assisi, men overvandt.
Affald blev champagne, det siger jeg dig helt sikkert.

Vinetikette: hvorfor aristokrater drikker vin om morgenen?

Fra helten i den berømte sovjetiske komedie lærte vi, at champagne om morgenen ikke kun er beruset af aristokrater, men også af en anden kategori af borgere. Uanset om det var en vittighed fra manuskriptforfatterne eller at drikke vin om morgenen har en praktisk betydning for samfundets øverste lag, vil Andrey Ushakov, projektleder for L-Wine, svare os.

Det skal huskes, at vin i gamle tider blev betragtet som en let drink. Det blev fortyndet med vand for ikke at blive fuld og drak i stedet for vand. Andelen var ofte til fordel for vin, da behandlingsfaciliteter og filtre endnu ikke var opfundet. Vandet indeholdt et stort antal mikrober og urenheder, hvilket gjorde det farligt at forbruge i sin rene form.

Ikke kun aristokrater og monarker, men også almindelige bønder begyndte morgenen med et glas letvin. Efter fortynding blev denne vin kaldet posca. Det skulle give soldaterne styrke i kamp og slukke deres tørst. I antikken var ren vin ret tyk, meget syrlig, rig og ret berusende. Den nøjagtige opskrift på posca er ikke bevaret, men historikere mener, at det var en blanding af vand, vin eller vineddike samt honning og urter..

Med udviklingen af ​​teknologi gik vin gradvist ind i kategorien drikkevarer til høje rækker. Vandets kvalitet forbedredes, så almindelige "hårde arbejdere" begyndte oftere og mere dagen med en kande vand.

I middelalderen blev det ikke betragtet som skammeligt at drikke alkohol hele dagen. Adelen, det overvældende flertal af militæret, drak mere end andre, hvilket blev forklaret både af deres rigdom og forholdene i hærens liv. Offentligheden i den æra var som følger: Hvis en "officer og en gentleman" kunne drikke meget vin, demonstrerede han derved sine bedste kvaliteter - styrke og sundhed. Historikeren William Douglas skrev: "... ingen officer blev anset for at være i stand til at lede et firma, hvis han ikke overmægtede tre flasker port til frokost.".

De kongelige personer og deres følge, "udmattet" af bolde og sene modtagelser af gæster, begyndte generelt deres dag nærmere middag. Dags ernæringseksperter mente, at vin hjælper fordøjelsen, så det blev ordineret at drikke det til medicinske formål, før man spiste. For eksempel var Louis XIV, den franske monark kronet i Reims, Champagnes hovedstad, en meget stor fan af mousserende vin fra regionen. Antoine d'Aquin, kongens overlæge, var også en stor kender af champagne, så han anbefalede Ludvig XIV at drikke det før hvert måltid, inklusive til morgenmad.

At se kongen i høj stemning næsten hver morgen vedtog domstolens adel, der efterlignede monarken i alt, denne tradition, og snart begyndte hele kongedømmet at drikke champagne om morgenen..

Traditionen blev forankret med udseendet ved Marquise de Pompadours hof, kong Louis XV's favorit. Måske var det hendes munter disposition og evnen til at hæve monarkens stemning i vanskelige regeringstider, der forårsagede hendes popularitet ved retten. Det er markisen de Pompadour, der ejer dikten om, at champagne er den eneste vin, der efterlader en kvinde smuk, selv efter at hun drikker den..

Det er champagne og ikke nogen anden vin, der bliver "vækkedrinken" for aristokratiet af flere grunde.

  1. Raffineret smag. Det høje samfund omgiver sig altid med luksus. Vine fra visse lande og regioner bliver statussymboler. Champagne allerede i XVII - XVIII århundreder fik titlen på en drink til ferien. Er ikke et glas champagne om morgenen den nemmeste og hurtigste måde at arrangere en ferie for dig selv og vise hele verden at livet er godt?
  2. I stedet for frisk - som et middel til at vække kroppen. Friskpresset juice om morgenen kan være farlig for maveforingen. Champagnens surhedsgrad er ikke så aggressiv som en appelsinsaft. Bogstaveligt 50 ml giver styrke og indstiller sig på produktivitet.
  3. Det perfekte akkompagnement til en stor morgenmad. Champagnens høje syreindhold og dets mousserende "karakter" gør den til et ideelt tilbehør til æg- og fløde retter. Omelet, pocheret æg og endda grød med mælk, der ofte serveres til morgenmad, har en særlig egenskab til at omslutte ganen og tungen, så det simpelthen er umuligt at smage andre vine - de bliver flade og uinteressante. Bobler i mousserende vin er i stand til at frigive vores receptorer til yderligere gastronomiske lækkerier. Ingen anden vin kan prale af en sådan funktion..
  4. Hvis suverænen vågnede i en uvenlig stemning, så kan et glas vin muntre dig op. Det er muligt, at vores forfædre drak vin ved morgenmaden på grund af glæde..

Ud over royalty, elskede mange andre berømte mennesker mousserende om morgenen. Marilyn Monroe hævdede, at hun gik i seng med Chanel # 5 og vågnede med et glas champagne i hænderne.

Top 10 alkoholholdige drikkevarer med hensyn til tømmermænds sværhedsgrad (18+)!

Kollegaer medbringer ofte velsmagende og stærke drinks fra ferie. Dette kan ikke kun være en grund til teambuilding, men også en årsag til hovedpine om morgenen. Vi har udarbejdet en guide, så du ved, hvad du foregår, idet du henter et glas whisky eller rom.
Drikkevarer sorteres i stigende rækkefølge - fra at forårsage de mest harmløse konsekvenser til de mest alvorlige.

10. Vodka

Vodka indeholder et minimum af skadelige tilsætningsstoffer, farvestoffer og giftige stoffer, så morgenen efter bliver den så ren og klar som dens sammensætning. Hvis du drikker det korrekt, vågner du op i din seng og ikke i intensiv pleje (efter billig "lav alkohol" kan du gå direkte til lighuset fra ferien).
En stor morgenmad er en god tømmermænds kur. Efter at have drukket natten før, skal du spise en god morgenmad inden du går på arbejde..
Men hvis du bliver fuld af en flaske øl, behøver du ikke drikke vodka. Ellers vil det være meget pinligt at se på de fotos, som dine venner vil "trolde" dig med.

9. Jin

Efter en kvalitets gin vil der ikke være noget galt, medmindre du selv drikker 2-3 flasker. Gin er en stærk drik af høj kvalitet, der skal købes fra et pålideligt sted. Ellers bliver du selv en ægte slægt, låst i lang tid i dit magiske hus.
Der er en episode i historien om drikken, der hedder "London Ginomania". I anden halvdel af det 18. århundrede lignede Storbritanniens hovedstad et solidt bordel, hvor alle byens indbyggere blev fulde af gin, som William II bragte til landet: fra små forretningsfolk og militærmænd til mødre med mange børn. Disse var vilde tider blottet for moral, fulde af beruset modløshed og uforskammet.
Efter gin bliver personen trist, klodset og uhøfligt, så pas på din opførsel, hvis du ikke ønsker at blive kastet i skraldespanden af ​​klubens sikkerhed. Selvom hvis det gør det, skal du bare støve dig selv om morgenen og gå på arbejde.

8. Hvidvin

Hvis der er en flaske god vin (eller gennemsnitskvalitet) foran dig, men du er i tvivl om "at drikke eller ikke drikke", er du velkommen til at træffe dit valg til fordel for "drikke". I morgen ser du munter og frisk ud, ingen vil betvivle din anstændighed. Vin indeholder mange nyttige stoffer, der dræber vira og bakterier, fremmer slimudskillelse og behandler mavesygdomme. Sandpakket vin af ukendt oprindelse gælder ikke.
Efter en flaske god vin bliver du en romantisk person, der griner og morer andre. Og hvis du drikker to flasker, vil du om morgenen se alt rundt i stil med modernisme.

7. Cognac

Det er let at begå en fejl, når du vælger en brandy. For at gøre det og opbevare det i mindst 2 år (helst 10-25 år) på egetønder, har du brug for dyrt udstyr. Uærlige producenter skaber et udtryk af ægte cognac ved hjælp af farvestoffer og tilsætningsstoffer. Effekten af ​​en sådan drink vil huskes i lang tid, især hvis du spiser den med syltede agurker..
Og hvis du tilføjer dårlig cognac til varm kaffe, kan du blive forgiftet med denne blanding efter et par slurke. Kun god cognac kan drikkes med kaffe.

6. Øl

En afstemning af forfatteren af ​​artiklen på sociale netværk viste, at øl forårsagede den værste tømmermænd i deres liv. Øl betragtes som en "let" drink, så mange "overdriver det" med deres dosis. Først virker effekten af ​​det, du drikker, ubetydelig. Og når øl blandes med vin, vodka og anden alkohol, kan ikke alle modstå det.
Ægte øl indeholder kun vand, humle og malt. Hvis etiketten indeholder kemiske tilsætningsstoffer, sirupper og afkog, ligger du i morgen i sofaen, dækker dit hoved med en pude og kalder dig uhøfligt.

5. Rum

Med en flaske god rom - en uundværlig egenskab ved et fredfyldt piratliv - kan du føle dig som en rigtig Jack Sparrow. Problemet med rom er, at der bruges meget sukker til dets produktion, hvilket påvirker det generelle velbefindende og bidrager til migræne, der varer hele natten og hele dagen efter en fest. For at reducere virkningen af ​​alkohol skal du vælge en lys, klar rom - den har færre tilsætningsstoffer end andre sorter.

4. Tinkturer ("Becherovka", "Jagermeister", absint)

Jo renere alkohol, desto mindre farlig er den for kroppen. Urteinfusionerne indeholder aromatiske olier, urteekstrakter og ethylalkohol af høj kvalitet. Derfor er det vanskeligt for en person at "fordøje" absint, "Becherovka" og sambuca.

3. Rødvin

Krasnov-vin er en uundværlig egenskab ved en romantisk atmosfære. Efter et par drinks bliver du forelsket i eksperimentel jazz, nutidig litteratur og avantgardekunst. Hvis du drikker meget, skal du sove om morgenen og ikke være i stand til at komme ud af sengen for at slukke for alarmen. Du har ikke engang styrke nok til at slukke din tørst. Meget langsomt med stor indsats glider du ud af sofaen og ser ud på gaden. Sandt nok er sollys ikke helt hvad øjnene har brug for nu. Og på kontoret begynder et angreb af depressiv eksistentialisme ("Hvorfor lever jeg?", "Hvad har jeg allerede gjort på dette job i andet år?"). Træthed og følelse overvældet - symptomer på tømmermænd.
Konsekvenserne af dårlig vin forsvinder om tre dage fra god vin på en dag..

2. Whisky

Det menes, at rødderne til denne drink går tilbage til den gamle mesopotamiske periode (ca. 2 tusind år f.Kr.). Andre hævder, at det blev oprettet i det første århundrede af de alexandrinske grækere. Sådan er det, whisky er nu forbundet med engelske barer, hvor alkohol flyder som en flod, og en sindssyg skare starter kampe.
Efter whisky bliver en person venlig og rolig. Den beroligende virkning af drikken blev bemærket af de gamle munke, der brugte den som medicin..
Drik whisky langsomt, stræk fornøjelsen i små portioner. Hvis du planlægger at drikke en hel flaske selv eller blande whisky med anden alkohol, vil du næste morgen forbande den dag, du blev født. Der er mange tilsætningsstoffer og olier i whisky, der er dårlige for leveren og kroppens generelle tilstand..

1. Champagne

Champagne indeholder bobler af kuldioxid, der letter den øjeblikkelige absorption af alkohol i blodbanen, hvorfor champagne er førende på tømmermændskortene..
Værst af alt om morgenen er den, der drak mere champagne, end han kan klare. En lang og ulidelig hovedpine, mundtørhed, kvalme, depression, frygt for stærkt lys og høje lyde - dette er ikke en komplet liste over, hvad den uheldige person skal stå over for den næste dag. God søvn, let men solid mad og masser af drikke hjælper..
At blande champagne med øl, vin og vodka er lig med selvmord, og en drink af lav kvalitet fra et ukendt firma vil gøre dit liv til et levende helvede i et par dage.

Drikke politikere: Churchill vs. Bismarck

Alkoholismens uofficielle forrang blandt politikere tilhører briterne. Disse fyre kan bogstaveligt talt ikke stoppe, når de lugter god gammel whisky. Den gamle vagt var særlig uhæmmet. Hvad var prisen på den britiske udenrigsminister i tresserne, George Brown, En gang, under en officiel reception i Peru, inviterede han en bestemt person i lilla til at danse. Til dette kom svaret: ”Nej, først og fremmest er du fuld. For det andet er dette ikke en vals, men Peruens nationalsang. For det tredje er jeg ikke en kvinde, men ærkebiskoppen i Lima. " I løbet af det sidste århundrede har et par dusin britiske ministre, to premierministre og et utalligt antal højtstående embedsmænd trukket sig tilbage på grund af alkoholproblemer.

Winston Churchill vil sandsynligvis aldrig være mester i mængden og kvaliteten af ​​libations i en ansvarlig position, hvis rekord ikke vil blive brudt. ”Jeg kan ikke leve uden champagne. Efter sejren fortjener jeg det, og efter nederlag har jeg brug for det, ”sagde han, da han tjente i kavaleriet i sin ungdom og siden da drak mousserende vin i stedet for vand.

Winston førte landet uden faktisk at tørre ud. Som premierminister drak han en flaske whisky, cognac og champagne om dagen..

Sir Winston døbte undertiden rødt. Foretrukket Bordeaux, som briterne kalder klaret

”Jeg har brug for at få serveret et glas sherry før morgenmaden, et par glas whisky og sodavand til frokost, champagne og 90 år gammel cognac om natten,” - sådan instruerede Sir Winston, da han ankom til USA på et besøg, tjeneren i Det Hvide Hus.

Churchill betalte for alle sine frokoster og middage med elitealkohol på bekostning af statskassen, og ingen betragtede det som korruption. Om aftenen var han naturligvis ret spids. En gang, efter at have optrådt fuld på et middagsfest og som svar på en dame beskyldning, svarede han: "I morgen forsvinder alkoholen fra mig, men dine ben er skæve.".

Vi kan godt lide at tale om Churchills kærlighed til den armenske brandy "Dvin". Han drak det virkelig med Stalin på møder i Yalta og Teheran, men der var ingen regelmæssige leverancer af Dvin til hans bord. Det er en myte. Churchills foretrukne cognacmærke var "Hine" og champagne "Pol Roger".

Vej picnic af den britiske premierminister: sandwich og en stor kop cognac

Sir Winston Churchill stoppede ikke med at drikke, selv efter flere hjerneblødninger: ”Da jeg var ung, gjorde jeg det til en regel at aldrig drikke stærke drinks før middagen. Nu er min regel ikke at drikke før morgenmaden. " Da han blev spurgt om hemmeligheden bag hans levetid, svarede han altid simpelthen: "Ingen sport!".

Alkohol mod krig

En vis konkurrence med denne hærdede alkoholiker kan kun udføres af prinsen

Otto von Bismarck - den tyske imperiums første kansler, med tilnavnet "jern".

"Hver person," sagde han, "får en vis mængde vin og tobak, jeg hævder hundrede tusind cigarer og femten tusind flasker champagne.".

Otto von Bismarck røget hundrede tusind cigarer og drak femten tusind flasker champagne uden at gå af hesten

Rikskansleren rejste sig omkring middagstid og drak en flaske champagne ved morgenmaden for at fortynde blodet. Jeg foretrak cognac til middag og øl om aftenen. Han troede, at hvis han ikke drak et par kopper, ville han ikke være i stand til at sove.

Kansleren mente, at cigarer kombineret med alkohol hjalp med at holde sit temperament i skak, ellers ville han hver dag erklære nogen krig på vegne af Tyskland..

Moderne politikere mod disse giganter er fluer. Så i februar 2009 i Rom, på en pressekonference om den globale økonomiske krise, faldt den japanske finansminister Shiochi Nakagawa i søvn under sin tale. Politikeren indrømmede, at han drak en flaske Chianti til frokost.

Alexander Pushkin: Hæld kometvinen til mig!

176 gange - ordet "vin";

6 - Ai (i det følgende - berømte champagnemærker);

Fest med Onegin

"Kometens vin" findes også to gange i ordbogen - den legendariske champagne af fremragende kvalitet med en unik aromatiserende buket fra druer fra høsten 1811 1. Det var meget dyrt. Men i kammerherrens Nikita Vsevolodovich Vsevolozhsky (1799-1862) i Skt. Petersborg flød det under møderne i det venlige samfund "Green Lamp", der blev grundlagt af ejeren, som en flod. Kamer-junker og Pushkins kollega i Udenrigskollegiet var fabelagtig rig: han ejede fabrikker, saltpander, skove og jord. Og Pushkin under møderne med den "grønne lampe" kunne modigt kræve: "Hæld kometens vin!"

Et medlem af dette venlige samfund var løjtnanten for livvagterne for husarregimentet Pyotr Pavlovich Kaverin (1794-1855), en velkendt karrusel, rive og brute. Ja, den samme Kaverin, som på opfordring af romanforfatteren i vers ventede på Eugene Onegin i restauranten Talon for at drikke "kometvin" med ham! 2.

Første glas

Pushkinister tror, ​​at de ved alt om Alexander Sergeevich. De kender pålideligt den nøjagtige dato for Pushkins introduktion til alkohol - 5. september 1814. På denne officielle dag (navnet på kejserinde Elizaveta Alekseevna, hustru til Alexander I), var der ingen klasser på Lyceum. Lyceum-studerende Ivan Malinovsky, Alexander Pushkin og Ivan Pushchin lavede en goggel-mogul med en flaske rom og blev initiativtagerne til en studenterfest, som Pushkin år senere vil sige: "Hvordan gjorde Bacchus et offer / Vi var stille for første gang" 3.

Rom blev købt af lyceums onkel Foma Lysakovsky med Pushchins penge. "Jeg tog en flaske rom ud, fik æg, hældte sukker, og arbejdet begyndte ved den kogende samovar. Selvfølgelig var der foruden os andre deltagere i aftenfesten, men de blev bag kulisserne i forretningen og faktisk en af ​​dem, nemlig Tyrkov, hvor rom var for aktiv, var grunden til, at pligtlæreren bemærkede en ekstraordinær animation, støj, løb rundt. Han fortalte inspektøren. Efter middagen så han på sit unge hold og så noget ophidset. Meningsmålingerne begyndte straks., søgninger. Vi tre kom og meddelte, at det var vores forretning, og at vi alene havde skylden "4.

Onkel Thomas mistede sit brødsted og blev udvist fra Lyceum. "Vi belønnede ham på en eller anden måde for at miste sin plads." Initiativtagerne til festen blev straffet: i to uger knælede de under morgen- og aftenbønnen. Denne ungdommelige prank havde ingen yderligere indflydelse på deres karriere. Siden da har digteren ikke forkælet sig med gogel-mogul. Dette ord er ikke engang nævnt i ordbogen for Pushkins sprog! Men Pushkin blev forelsket i rom og stærke drinks fremstillet på basis heraf (punch, burnt).

"På den ene bilhus satsede Pushkin på, at han ville drikke en flaske rom og ikke miste bevidstheden. Efter at have opfyldt den første del af forpligtelsen mistede han imidlertid sanser og bevægelse, og kun som de tilstedeværende bemærkede, blev han ved med at bøje og bøje lillefingeren på sin venstre hånd. Efter at være kommet til sig selv begyndte Pushkin at bevise, at han huskede pantet hele tiden, og at han bevægede sin lillefinger som bevis for, at han ikke havde mistet bevidstheden. Ifølge den generelle dom vandt han væddemålet. ".

Vodka - nej!

Og mellem 15. og 31. juli 1817 smagte den 18-årige Pushkin ægte russisk vodka 7. Hvordan skete dette? Den unge mand, netop frigivet fra Lyceum og tildelt til at tjene i kollegiet for udenrigsanliggender, besøgte Petrovskoe-godset, som ligger fire miles fra Mikhailovsky, hans morbror-onkel Peter Abramovich Hannibal (1742-1826), en pensioneret generalmajor og hans søn " Arapa af Peter den Store ". Det var den mørkhudede bedstefar, der introducerede sit barnebarn til russisk vodka såvel som likører og hjemmelavede likører. Pushkin betragtede denne begivenhed for at være en så vigtig milepæl, at han, efter at have ødelagt sine selvbiografiske noter efter decembristoprøret, lagrede et stykke papir - et stykke af et separat ark med minder om sin faronkel:

". bad om vodka. De serverede vodka. Efter at have hældt et glas til sig selv beordrede han mig at bringe det til mig selv, jeg rynkede ikke panden - og det syntes at låne den gamle Arap ekstremt. Et kvarter senere bad han igen om vodka - og han havde det 5 eller 6 gange før middagen. De bragte mad, satte "8.

Den første biograf af Pushkin, Pavel Annenkov, kommenterer veltalende dette uvurderlige stykke papir. "Det er sjovt, at vodkaen, som den gamle arap behandlede vores digter på det tidspunkt, var ejerens eget produkt: derfra var hans glæde ved synet af, hvordan en ung slægtning vidste, hvordan man værdsætter det, og hvor fræk han taklede det. Generalen. studerede utrætteligt med lidenskab "9.

Pushkin blev aldrig en fan af vodka. Han sang champagne og fandt en levende metafor for den:

Ai er som en elskerinde

Blank, blæsende, i live,

Og villig og tom.

Digteren ledte aldrig efter inspiration i bunden af ​​glasset, hvilket kan sammenlignes med Yesenin og Blok. "Jeg tænker over det - jeg vinker med hænderne / jeg begynder pludselig at tale i rim." Men han fandt ikke et eneste "let rim" til poetisering af "russisk brødvin" - vodka, som i hans tid blev kaldt almindelig vin. Pushkin og hans umiddelbare følge foragtede vodka. Brugen af ​​vodka kan kun tilgives for en militærhærsofficer under en kampagne, men ikke for en uddannet person eller foregive at virke uddannet. Den ædle kultur i guldalderen er forbundet med champagne, men ikke med "brødvin". Lad os huske historien om Lev Tolstoj "Efter bolden": "På det tidspunkt drak vi ikke andet end champagne; der var ingen penge - vi drak ikke noget, men vi drak ikke vodka, som nu.".

Hjemmelavet vodka såvel som likører og likører blev for Pushkin et udtryksfuldt tegn på provinsens ejendomsliv. De fattige jordejere, der var nidkære i deres økonomi, havde ikke råd til dyre importerede vine og styrede dem alene. "En hel række hældning, kander af æblevand" og "tyttebærvand" serveret til gæster i Larins 'hus - "disse er bæralkoholiske drikkevarer med svag styrke" 10. Styrken af ​​hjemmelavede drikkevarer kunne dog øges derhjemme. Husholdningsbøger og kogebøger fra det 18. århundrede anbefalede at fortynde bærdrikke med hjemmelavet vodka "efter smag." Det var ikke forbudt at bruge "fransk vodka" til de samme formål, det vil sige cognac 11.

Hvordan forfatterne til disse bøger kiggede i vandet! En grundejer med en beskeden indkomst måtte tænke på erstatning af import af dyr udenlandsk alkohol. Dette er præcis, hvad Peter Abramovich Hannibal gjorde.

Vinbudget

Napoleonskrigene førte til en håndgribelig stigning i priserne på importerede vine. Fransk champagne, der kostede 3 rubler en flaske i begyndelsen af ​​1805, blev solgt i december for 3 rubler 50 kopecks. Og den indenlandske Tsimlyanskoye steg i pris fra 40 kopecks til 1 rubel 12.

I 1812 kostede en sølv rubel 4 rubler 20 kopecks, og i 1814 - 5 pengesedler, hvilket medførte en ny vækst i alkoholpriserne. En flaske champagne koster allerede fra 9 til 12 rubler 13. Det er af denne grund, at de fattige og stræber efter at få enderne til at møde Larina i begyndelsen af ​​1820'erne kun på Tatyana's navnedag havde råd til at tjene deres gæster den indenlandske Tsimlyanskoye. For dem er det en luksusartikel! Prisen på fem flasker Tsimlyansky er lig med den årlige leje af en livegnsmand. Og i betragtning af antallet af gæster, der ankom til Larins, var det nødvendigt at købe mindst to dusin flasker.

"Dyb økonomi" tænker Onegin i sådanne kategorier og behandler på en hverdag Lensky, der besøger ham, med dyr champagne fra "Enke Clicquot eller Moet". Både det og et andet - 12 rubler en flaske. (Ca. 8.838 RUB i slutningen af ​​juni 2019.)

Guldalderen for russisk ædel kultur introducerede en ny mode. Det "hvæsende skummende glas" fyldt med champagne, rost af Pushkin, er blevet et karakteristisk tegn på de vigtigste begivenheder i den russiske stats historie. Så de fejrede russiske våbens sejre og markerede starten på en ny regeringstid. Fra den tidlige morgen den 12. marts 1801 glædede hele det ædle Petersborg sig efter slottets kup, der kostede Paul I hans liv. "Pushkin fortalte mig, at klokken 6 var der ikke en eneste flaske champagne." Alt var beruset, og ressourcestærke storbyhandlere sendte presserende efter ham til Riga og Moskva.

De gyldne ungdoms ledige fester og de vigtigste familieferier for dem, der tilhørte det høje samfund, klarede sig ikke uden en mousserende drink. Pushkin-familien var ingen undtagelse. Sergei Lvovich Pushkin, digterens far, var kendt for sin ekstreme nærhed, som bizart eksisterede sammen med ham med forbløffende skødesløshed i økonomiske anliggender. Prins Pyotr Andreevich Vyazemsky skriver med ironi under hvilke omstændigheder han lærte om det kommende bryllup med en ven:

"Denne time har jeg været fra Sergei Lvovichs middag, og dine breve, som jeg læste der, har overbevist mig om, at min kone ikke mystiserer mig, og at du bestemt er en brudgom. Kom brudgommen i mine arme! en flaske champagne, som din far hældte ud til os, da han modtog dit sidste brev. Jeg så tydeligt, at dette var en alvorlig sag. Jeg kunne ikke tro på dine breve, hans tårer, men jeg kunne ikke lade være med at tro på hans champagne "15.

Clicquot, Sauternes og afsondrethed

I sin ungdom elskede Pushkin champagne og var klar til at give sine sidste øre til den eftertragtede flaske mousserende vin:

Den sidste stakkels mide 16 plejede at være,

Jeg gav det. Kan du huske, venner?

Dens magiske jet

Hun fødte en masse vrøvl,

Og hvor mange vittigheder og vers,

Og tvister og muntre drømme!

Under sin eksil i Mikhailovsky bad han sin bror om at sende ham champagne fra Petersborg. Lyceum-ven Ivan Pushchin vidste om det. Han besluttede at besøge den eksiliske Pushkin og tog forsigtigt med sig tre flasker Clicquot. Den 11. januar 1825 drak venner to flasker til frokost og en til middag, uden at glemme at regalere og sygeplejerske Arina Rodionovna. Pushkins gårde var tilfredse med mesterens likør. "Hele husstandspopulationen jublede lidt op; det blev mere støjende omkring os, de fejrede vores møde." I mesterens hus var der et lager af ikke kun likører, men også rom. (5 rubler en flaske pengesedler.) Under et venligt møde i Mikhailovskoye, abbed for Svyatogorsk-klosteret, Iona, dukkede uventet op og udøvede åndelig tilsyn med de eksil. Pushkin tilbød ham te med rom, "som munken tilsyneladende var en jæger til" 18. Efter at have drukket to glas te med rom blandede abbeden sig ikke ind i det venlige møde og gik. Et år senere gav Jonah en usædvanlig gunstig gennemgang af den overvågede person: "han blander sig ikke i noget og lever som en rød pige.".

Den 2. januar 1826 afsluttede Pushkin arbejdet med det fjerde kapitel i Eugene Onegin 20. I en af ​​de lyriske afvigelser i dette kapitel indrømmer digteren overfor sine læsere: champagne er ophørt med at være hans yndlingsdrink, fra nu af foretrækker han franske vine fra Bordeaux:

vin_gade

WineStreet

In vino veritas!

Alkoholiker Winston Churchill: citater fra den store politiker om alkohol

Det er ingen hemmelighed, at Churchill elskede at drikke. Sandt nok er der ikke en eneste historie om, hvordan han blev fuld og larmende eller opførte sig på en måde, der ikke passer til en politiker. Ingen dans til "Kalinka-Malinka" som Jeltsins. Så vi konkluderer, at Winston Churchill kendte måling og sans i alkohol, så vi mener, at du kan vende dig til hans udsagn for at forstå hele meningen med at drikke.

”Virkeligheden er en hallucination forårsaget af mangel på alkohol i blodet,” sagde han. Her uden et par briller sovjetisk cognac, som herskeren elskede så meget, og du kan ikke helt forstå, hvad Churchill lige havde tænkt sig.

Forresten tjente Churchill i sin ungdom som kavalerist, det vil sige som en husar, så han havde passende vaner allerede dengang. Dette fremgår af en af ​​hans mest populære sætninger: ”Jeg kan ikke leve uden champagne. Efter sejren fortjener jeg det, og efter nederlaget har jeg brug for det ".

Uanset hvordan det så ud var Churchill langt fra den mest munter person. Snarere er det modsatte tilfældet. Han var ofte i dårligt humør tæt på depression. Så det er ikke overraskende, at han fandt frelse fra en sådan tilstand i alkohol. Nå, også i cigarer: "Jeg må sige, at mine livsregler foreskriver rygning af cigarer som et absolut helligt ritual såvel som at drikke alkohol før, efter og under alle måltider såvel som imellem dem.".

Både under hans regeringstid og især efter, at Churchill ikke overholdt nogen regimer: ”Jeg drikker meget, sover lidt og ryger den ene cigar efter den anden. Derfor er jeg to hundrede procent i form. " Samtidig levede politikeren i lang tid og så ganske sund ud. Og på alle spørgsmålene om, hvordan han formår at opretholde et sådant helbred, svarede han noget som dette: "Ingen sport!" eller ”Jeg skylder sportens lang levetid. Jeg gjorde det aldrig "og" jeg stod aldrig, hvor du kan sidde, og sad aldrig, hvor du kan ligge. ".

Alkohol var en integreret del af Churchills liv. I et brev til sin bror fra Ho Jacks gård, hvor han tilbragte sommeren, beskrev han sit liv som følger: "Jeg har alt hvad jeg har brug for for livet:" Varmt bad, kold champagne, friske ærter og gammel cognac ".

I alderdommen, når mange alligevel begynder at bekymre sig mere om deres helbred, opgav Churchill ikke sine dårlige vaner: ”I min ungdom lagde jeg det til en regel, at jeg ikke drak en dråbe alkohol før frokosttid. Nu hvor jeg ikke er ung, holder jeg mig til reglen om ikke at drikke en dråbe alkohol før morgenmaden. ".

Det er sædvanligt at forestille sig, at Churchill drak cognac eller whisky hele tiden, men han var også meget glad for champagne, især Pol Roger champagne. Så meget, at producenten opkaldte den prestigefyldte blanding efter ham - Cuvee Winston Churchill. "Først champagne - så forretning!"

Her er nogle andre berømte citater fra Winston Churchill, hvor han nævner alkohol:

- Kaffe er en meget personlig drink. Det kan, ligesom cognac, ikke drikkes i cirkler!

- Winston, du er fuld!

- Det er rigtigt. Og du er grim. Jeg bliver ædru i morgen formiddag. Og du vil forblive grim.

(En anden berømt historie. 1946. Parlamentet. Bessie Braddock vs Winston Churchill. Uhøfligt og politisk ukorrekt. Men jeg husker det.)

- Aldrig være for sent til middag, ryge Havana-cigarer og drikke armensk brandy.

Men den tristeste måske var hans sætning "Jeg tog mere fra alkohol, end han tog fra mig", især i betragtning af det faktum, at hans søn var alkoholiker og ikke meget overlevede sin far, den mellemste datter begik selvmord, og den ældste var en beruset alkoholiker.

Så hvis du drikker alkohol, så kender du kun dit mål.

Hvorfor har "mousserende" hovedpine??

Champagne er i næsten alle nytårskurve og på hvert bord. Hvordan kan nytår være uden ham? Traditionelt er den halvsøde "sovjetiske champagne" efterspurgt hos os. Selvom man sidst kan høre mere og oftere, at man efter vores "mousserende" har hovedpine. Hvad der kunne være årsagen, fandt TUT.BY-korrespondenten ud.

Folkets stemme

I vores post før nytår fandt vi flere klager over, at brugen af ​​hviderussisk "mousserende" for nylig ledsages af ubehagelige almindelige effekter, især hovedpine. Og bogstaveligt talt "efter et halvt glas".

Ph.d. i medicin: "for at gætte årsagen til smerten skal du kende produktets kemiske sammensætning"

”Hovedet efter at have drukket alkohol kan gøre ondt af to grunde," siger Oleg Aizberg, lektor ved Institut for Psykiatri og Narkologi fra Det Hviderussiske Akademi for Postgraduate Uddannelse, Kandidat for Medicinsk Videnskab. “Den første er selve alkoholen, der udvider blodkarrene, og deres udvidelse forårsager hovedpine. Og den anden - disse er tyraminer, der kan findes i vin. De kan også forårsage vasodilatation. Men tyraminer findes i rødvin, ikke hvid... "

For at finde ud af sandheden, siger Oleg Aizberg, kandidat til medicinsk videnskab, er det nødvendigt at udsætte den "sovjetiske champagne" for kemisk analyse. Hovedet kan have ondt i visse kemikalier i det færdige produkt. "Men du forstår, dette er ikke fysik eller matematik, inden for medicin vil ingen overhovedet fortælle dig noget," siger lægen.

Sommelier: "Og ud fra hvad og hvordan fremstilles det?"

En anden årsag til ubehag kan være utilstrækkelig afkøling af dette produkt, siger specialisten. "Nå, og sandsynligvis drikker folk stadig mere end normen - et glas champagne er ikke nok. Hvis dit hoved gør ondt efter at have drukket et glas eller to, er dette allerede et sindssygt lavkvalitetsprodukt".

Selvom der er mennesker, for hvem et glas vin er nok til at føle hovedpine, er der rødmen i huden. Dette kan tilskrives personlig intolerance, siger sommelieren. Sandt nok, i tilfælde af hvide vine sker dette meget sjældnere..

Læge-toksikolog: "abstinenssyndrom udvikler sig på grund af hurtig absorption".